生物技術(shù)中雙子表面活性劑的發(fā)展前景
文章來源：人氣：發(fā)表時間：2018-11-15【小中大】
雙子( gemini)型表面活性劑是一族性能優(yōu)異的表面活性劑，其分子是由兩個普通單鏈單頭基表面活性劑分子在頭基處通過聯(lián)接基團以化學(xué)鍵連接而成。其中聯(lián)接基團可以是聚亞甲基、聚氧乙烯基、聚氧丙烯基，也有剛性的或雜原子的基團。極性基團可以是陽離子型、陰離子型、非離子型。雖然大多數(shù)的gemlm表面活性劑結(jié)構(gòu)對稱，含有兩個相同的極性基團。
酶是具有生物活性的蛋白質(zhì)，是決定生物體系中化學(xué)轉(zhuǎn)化方式的卓越非凡的分子器件，在醫(yī)藥合成領(lǐng)域扮演重要角色；酶制劑在臨床上也具有重要應(yīng)用價值，但需要解決分離、純化及其穩(wěn)定性問題。利用gemini表面活性劑在有機相中自發(fā)形成的反相膠束，在一定條件下，將水溶蛋白質(zhì)提取至反向膠束的極性核中，創(chuàng)造條件將其提取至另一水相，實現(xiàn)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移，達到分離和提純的目的。這種方法的優(yōu)點是酶不直接與有機相接觸，因而不易失活。另外，采用水/gemini表面活性劑/有機溶劑組成的微乳液把酶和底物包裹在內(nèi)，模擬酶在細胞中的功能，通過調(diào)節(jié)gemini表面活性劑的結(jié)構(gòu)來調(diào)節(jié)膠團尺寸，從而獲得最大的酶活性。因此，gemini表面活性劑在生物技術(shù)領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。
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